Tue. Oct 22nd, 2019

Dizani kakao kolac

1 min read

SASTOJCI

za tijesto

  • 500 gr brasna
  • 14 gr svjezeg kvasca
  • 100 ml mlijeka



  • 120 ml mlake vode
  • 50 ml ulja
  • 75 gr secera
  • malo ribane kore od limuna

za nadjev

  • 50 gr crnog secera
  • 25 gr kakao bez secera
  • cutter



  • malo mlijeka za premazivanje
  • secer u prahu za posipavanje

PRIPREMA

Stavite brasno , secer i ribanu koricu limuna na radnu dasku . Stavite malo ugrijati mlijeko tek toliko da postane mlako . U mlijeko izmrvite kvasac i dobro promijesajte da se otopi . U sred hrpe brasna napravite udubljenje , ulijte mlijeko sa kvascem , dodajte ulje i vodu pa zamijestite u srednje mekano tijesto . Dobiveno tijesto mjesite otprilike 15 min dok ne postane elasticno . Stavite tijesto u brasnom posipani lonac , zarezite ga , poklopite i ostavite da raste sat i pol -dva . U meduvremenu pripremite nadjev .




U malu zdjelicu stavite secer i kakao pa sve dobro promijesajte . Kad je tijesto naraslo podijelite ga na 7 djelova. Svaki dio oblikujte u pravokutnik odprilike 30 X 20 cm . Svaki pravokutnik posipajte sa malo nadjeva pa ga zarolajte . Rub premazite sa malo vode da se bolje zaljepi . Roladice povezite jednu sa drugom . Cutterom zarezite kolac . Premazite kolac malo mlijeka i ostavite sat i pol – dva u pecnici . Pecite na 180° oko 20 – 25 minuta . Ostavite da se ohladi pa posipajte secerom u prahu .

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *