Tue. Oct 22nd, 2019

CIKLA U STAKLENKAMA

1 min read

Sastojci

  • po želji cikle
  • naribanoi hren
  • kim

Otopina za kiseljenje

  • 1 l vode
  • 2 žlice šećera
  • 1 žlica soli



  • 1 žlica papra u zrnu
  • 0,03 l octene kiseline

Priprema

Skuhati otopinu vode, šećera, soli, papra i octene kiseline i ohladiti je. Ciklu oprati, skuhati i oguliti pa narezati na kolute i njima napuniti staklenke. Pripremljenom otopinom zaliti napunjene staklenke a zatim nožem istisnuti mjehuriće zraka. U svaku staklenku staviti prstohvat naribanog hrena ili prstohvat kima Po potrebi staklenke dopuniti otopinom i čvrsto zatvoriti poklopcima, prethodno namočenima u alkohol.




U veću posudu staviti kuhinjsku salvetu i po njoj poslagati staklenke ali tako da se ne dodiruju. Zatim posudu napuniti vodom, visine od 2-3 cm ispod vrha staklenki. Sve zajedno pokriti drugom salvetom i staviti na štednjak. Zagrijavati na laganoj vatri sve dok voda ne počinje šumiti a zatim tako ostaviti 5 – 10 minuta. Skinuti polako sa štednjaka i ostaviti pokriveno 24 sata dok se sve potpuno ne ohladi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *