Tue. Oct 22nd, 2019

PILEĆI BATACI NA KROMPIRU…JEDAN DIVAN RUČAK KOJI MOIRATE PROBATI

1 min read

Sastojci

  • 4 kom pileći bataci sa karabatakom
  • 5 kom zelenih ili crnih maslina bez koščica
  • 1 kg mladog krompira



  • 2 glavice crvenog luka
  • 3-4 čena belog luka
  • 1 veza peršuna
  • 2 dl belog vina
  • 2 dl vode
  • ruzmarin



  • origano
  • Vegeta
  • so
  • biber

Priprema

Oljuštiti i oprati krompir, pa ga staviti u posoljenu hladnu vodu i kada provri kuvati 25 minuta. Dok se krompir kuva iseckati crveni i beli luk, pa ih na malo ulja dinstati. Dodati Vegetu, promešati, dodati seckani peršun, naliti vinom i vodom i pustiti da se kuva dok ne provri. Pileće batake i karabatake zaseći na par mesta i špikovati ih seckanim maslinama. Posuti ruzmarinom i origanom, solju i biberom, pa ih malo ostaviti da tako odstoje.




Kada je prošlo 25 minuta od kada je krompir kuvan i smesa sa lukom provrela, ocedite krompir od vode i spojite zajedno, da se kuva još nekih 10 minuta. Uključite rernu na 200 stepeni, pa u pleh sipajte smesu krompira i luka, a preko stavite špikovane barake sa karabatacima. Zatvorite pleh alu-folijom i stavite u rernu na 45 minuta. Skinite foliju i još 25 minuta zapeći ili dok ne dobiju lepu boju. Uz dobro ohlađeno belo vino pravi nedeljni ručak.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *