Tue. Oct 22nd, 2019

PLAZMA TORTA SA MALINAMA

1 min read

Sastojci za jednu koru (potrebne su tri):

  • 7 belanaca
  • 250 g šećera



  • 100 g mlevenih oraha
  • 2 kašike brašna

Žuti fil:

  • 21 žumance
  • 2 cela jaja
  • 25 kašika šećera
  • 500 g margarina



  • 100 g šećera u prahu
  • 300 g mlevene plazme

Beli fil:

  • 400 ml slatke pavlake
  • 2 čaše kisele pavlake



  • 1 kg malina (oceđenih)

Za koru:

pripremiti pleh 45×35 cm i obložiti ga pek papirom. Rernu zagrejati na 180 stepeni. U jednom tanjiru pomešati orahe i brašno. Belanca umutiti penasto uz postepeno dodavanje šećera. Dodati orahe i brašno. Lagano izmešati, sipati u pleh i peći 15 minuta na 180 stepeni. Postupak ponoviti još dva puta. Za žuti fil, mikserom umutiti žumanca, cela jaja i šećer. Prebaciti u šerpu i skuvati fil na pari. Kada se fil ohladi umutiti margarin penasto sa šećerom u prahu i spojiti ga sa filom. U fil dodati i mlevenu plazmu. Sve dobro izmutiti. Za beli fil: umutiti slatku pavlaku pa u nju dodati kiselu pavlaku. Način filovanja: kora – žuti fil – beli fil – maline… Najbolje je pripremiti tortu dva dana pre služenja.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *